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東莞蔬菜配送的胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美

文章出處:新聞中心 責任編輯:東莞市榮茂膳食管理服務(wù)有限公司 發(fā)表時間:2019-04-24
  

東莞蔬菜配送的胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。

東莞蔬菜配送

每100克胡蘿卜中,約含蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.3克,糖類7.6-8.3克,鐵0.6毫克,維生素A原(胡蘿卜素)1.35-17.25毫克,維生素B10.02-0.04毫克,維生素B20.04-0.05毫克,維生素C12毫克,熱量150.7千焦,另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。

各類品種中,尤以深橘紅色胡蘿卜素含量高,美國科學(xué)家研究證實:每天吃兩根東莞蔬菜配送胡蘿卜,可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根東莞蔬菜配送胡蘿卜,有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。

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